Odpady piwne można teraz zamienić w biopaliwo

W procesie produkcji piwa pozostaje dużo resztek ziarna, które jest bogatym w białko i błonnikiem proszkiem, zwykle używanym w paszach dla bydła lub na wysypiskach śmieci. Teraz naukowcy z Virginia Polytechnic i State University (Virginia Tech) znalazłem sposób aby uczynić te resztki zboża użytecznymi, wydobywając znajdujące się w nich białko i błonnik i wykorzystując je do tworzenia nowych rodzajów źródeł białka, biopaliw i nie tylko.

„W przemyśle piwowarskim istnieje pilna potrzeba ograniczenia ilości odpadów” – powiedział dr Haibo Huang, główny badacz projektu. Huang i jego zespół współpracowali z lokalnymi browarami, aby znaleźć sposób na przekształcenie resztek ziarna w wartościowe produkty.

„Zużyte ziarno ma bardzo wysoki procent białka w porównaniu z innymi odpadami rolniczymi, więc naszym celem było znalezienie nowatorskiego sposobu ich wydobycia i wykorzystania” – powiedział Yanhong He, absolwent, który prezentuje tę nowatorską pracę na wiosenne spotkanie American Chemical Society, powiedziany.

Zużyte ziarno zawiera do 30% białka i do 70% błonnika, przez co jest trudne do strawienia przez ludzi. Dlatego Huang i He postanowili przekształcić odpady w coś bardziej funkcjonalnego i opracowali nowatorski proces frakcjonowania na mokro w celu oddzielenia białka od włókna.

Użyli zasady, aby zamienić młóto w koncentrat białka i produkt bogaty w błonnik. Do 83% białka z młóta zostało ponownie wychwycone w nowym koncentracie.

Następnie naukowcy dalej badali wykorzystanie białka jako składnika produktów spożywczych, ale to wciąż nie wystarczyło. Następnym krokiem było użycie bakterii do przekształcenia go w paliwo.

Naukowcy wykorzystali nowy gatunek Bacillus lichenformis znaleziono na wiosnę w Parku Narodowym Yellowstone, aby przekształcić młóto w 2,3-butanodiol, związek używany do produkcji wielu produktów, takich jak kauczuk syntetyczny, plastyfikatory i 2-butanol, paliwo. Zespół pracuje obecnie nad znalezieniem tańszych, bardziej dostępnych enzymów do oddzielania składników białka i błonnika, aby proces ten był bardziej przystępny cenowo i zrównoważony.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *